当時も、日本食ブームはありましたよ。ほとんどアメリカ人で、ちょっと見て食べてみようかしらって来てくれて、おいしいおいしいって言ってくれましたよ。当時は、日本料理か、中華か、韓国料理かの区別はつかなくて、皆「あんたたちは、中華か」ってよく聞いてきて、「そうじゃないよ、日本料理だよ」、「じゃあ、日本料理はどんなのか」って聞いてきて、「とにかく食べてごらんなさい。」って答えたものですよ。
昔は、お寿司の味が口に合わなくて、全然人気はなかったですよ。チキン照り焼き、天ぷら、照り焼き醤油がなじみ深かったですね。あと、当時、豪勢な日本人パーティーを商社の人たちがやってたの。そこに着物を着て料理をしに行ったら、1日で＄２００もらえたの。

あ、泥棒ですね。3回入られましたよ。
このお店では、保健所の検査員を装ってやってきてね、身分証明証を確認させて下さいって言ったら、勝手にどかどかお店の中へ入って行って素早く動き回るから、下で働いている人に知らせる暇もなく、物を取るだけとって逃げられてしまったの。

　前のお店では、私が一人の時を目掛けてやってきて。銃を持ってやってきて、ちらつかせてね、「これが見えないのか」って。「それがどうしたの、見えるわよ。とにかく何でも持ってってちょうだい。あなた自分で探しなさいって。」って言ったの。私のカバンを最後に見つけちゃって、逃げて行ったの。とにかく逆らわないように対応しました。あとで、犯人は警察で捕まえたみたいです。

よっぽど頑張らないといけないですね。
NYは本当に大変ですよ。
昔みたいに甘くないですよ。

自分で責任をもって進んでいかないと、周りは助けてくれませんからね。